NewGreekWine.ro

BlogVinurile și mâncareaCarne de vită cu ciuperci, ceapă și vin mavrodafni

Carne de vită cu ciuperci, ceapă și vin mavrodafni

Ingrediente:

1 ½ kg carne de vită în bucăți

500 gr. ceapă felii

250 gr. ciuperci tocate

25g ciuperci porcini uscate

1/2 cană ulei de măsline

2 linguri de unt

2 linguri făină

1/2 litru de vin mavrodafni

cimbru

sare și piper

Mod preparare:

Sărați și piperați bine bucățile de carne și presărați cu făină. Înmuiați ciupercile porcini în 600 ml de apă fierbinte.

Se incalzeste o oala mare, se adauga untul si jumatate de ulei si se prajeste carnea pe toate partile.

Scoateti carnea si adaugati ceapa in tigaie cu uleiul ramas. Prajiti timp de 10 minute pana se rumeneste.

Adaugati inapoi carnea, ciupercile uscate cu apa in care au fost inmuiate, cimbrul si vinul Mavrodafni. Fierbeti timp de o ora si jumatate pana la 2 ore pana cand carnea este frageda. Spre sfarsit se adauga ciupercile, sare si piper si se fierbe timp de 10 minute.

Vin recomandat: CAMBAS – MAVRODAPHNE OF PATRAS sau OENOFOROS – IANOS CABERNET SAUVIGNON.

Post a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.

New Greek Wine Urmărește-ne pe Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

X
This site is registered on wpml.org as a development site.