Magazin

Anhydrous Santorini 2021, Avantis Estate

Anhydrous Santorini 2021, Avantis Estate

115,00 lei

Vin alb sec

În stoc

SKU: 020WH16 Categorii:,

Descriere

Comentarii generale: Crama Avantis din Santorini își continuă activitatea ca „Anhydrous”. În al nouălea an, își schimbă numele și aspectul.
„Anhidru” în limba greacă înseamnă „fără apă”. Solul din Santorini este „anhidru”, la fel și podgoriile insulei, pe care le udă doar umiditatea atmosferică. În fiecare seară, cetele marine ale Calderei, formează picături de apă pe vița de vie și peste sol. Înainte ca lumina soarelui să le dizolve, aceste picături de apă benefice, hidratează solul vulcanic și plantele. Podgorile  sunt situate în Fira, Karterados, Kamari și Emporio, locații excelente pentru Assyrtiko. Podgoriile de viță variază de la 60 la peste 80 de ani și sunt cultivate în formă de coș și o tehnică tradițională numită „kouloura”. Pământul anorganic al insulei Santorini este natural imun la Phylloxera și multi alți dăunători, reducând nevoia de erbicide sintetice și pesticide.
Soi struguri: Assyrtiko
Tip: Vin alb sec
Categorie: Denumire de Origine Protejată „Santorini”.
Caracteristici: Este un vin nou, diferit de  vinurile anterioare din Santorini, de la Ktima Avantis. Este un vin mineral, clasic, dar nu tipicul Assyrtiko al insulei, care exprimă într-un mod frumos terroirul din Santorini. Arome de lămâie și lime, fum de arma, flori de citrice, pe un fundal mineral. Pe palat, vinul este uscat, cu o mineralitate curată. Echilibru excelent, cu o aciditate crocantă și sărat. Postgust aproape lung, în principal sărat. Un excelent vin de Santorini!
Potențial învechire: 6-8 ani
Vinificație: Fermentare spontană cu drojdii indigene, rămânând pe drojdia de vin fin (timp de 9 luni).
Alte informații: Vița-de-vie: În formă de coș.
Sol: nisipos , vulcanic
Alcool: 13.5% vol.
Asociere culinară: Pește (prăjit la grătar), crustacee, oysters, sushi, sashimi, paste cu fructe de mare și mâncăruri cu legume. De asemenea, cu carne albă (pui, curcan, carne de porc, iepure). A se servi la 10-12°C.
Premii: 2021 Paris Wine Cup, Gold Medal
2021 London Wine Competition, Silver Medal, 91p
2019 Robert Parker 94+p

Informații suplimentare

Greutate 1,7 kg
Mărime sticlă

0,75L

Potrivit cu

Carne albă

Producător

Avantis Estate

Regiune viticolă

Insulele Egeene

Soi struguri

Santorini

Tip

Sec, Vin alb

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Anhydrous Santorini 2021, Avantis Estate”

Adresa ta de email nu va fi publicată.

New Greek Wine Urmărește-ne pe Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

X
This site is registered on wpml.org as a development site.