Magazin

Nikteri Santorini 2020, Domaine Tselepos Tzanetopoulos

Nikteri Santorini 2020, Domaine Tselepos Tzanetopoulos

185,00 lei

Vin alb sec

În stoc

SKU: 054WH00 Categorii:,

Descriere

Comentarii generale: Noua cramă Canava Chrissou – Tselepos se află în Santorini și este rodul cooperării dintre Yannis Tselepos, proprietarul moșiei omonime din Arcadia și familia Chrissou din Santorini. Forta motrice din spatele acestei inițiative a fost căutarea neîncetatî a lui Yiannis Tselepos pentru noi provocări în ceea ce privește activitatea sa vitivinicolă și viziunea familiei Chrissou de a revigora vechiul Canava și de a folosi podgoriile sale private, de 12 hectare, în Pyrgos, Emporio și Megalohori.
Soi struguri: Assyrtiko
Tip: Vin alb sec
Categorie: Denumire de Origine Protejată „Santorini”
Caracteristici: Un vin de intensitate unică, care combină metoda de vinificație „Nykteri” tradițională, cu o abordare mai inovatoare. Caracter aromatic, multistratificat, de citrice coapte, caramelizate, fagure de miere, nuci prăjite și note de vanilie. Sentiment de gură exuberant, bogat și copt, cu o condensare foarte bună și un finisaj persistent. Un vin gastronomic datorită complexității sale, cu un potențial mare de învechire. Caracter autentic și bogat al soiului și al terroirului.
Vinificație: Recoltarea strugurilor la nivelul maxim de maturare naturală. Utilizarea presei verticale, pe struguri întregi. Fermentarea alcoolică în butoaie mari de stejar francez, la o temperatură de 16-17°C urmată de îmbătrânirea vinului pe drojdia sa fină, timp de 8-9 luni. După îmbuteliere, vinul se învechește în sticlă, cel putin 6-7 luni.
Alte informații: Zona: Terase pe versanții sud-vestici ai Pyrgos, Insula Santorini.
Varsta podgorii: 100 de ani, viță de vie centenară, plantată în terase, în forma tradițională de coș.
Sol: Sol nisipos și poros, bogat în piatră ponce și cenușă vulcanică.
Alcool: 14,5% vol.
pH: 3.06
Aciditate: 6,6 gr / l
Asociere culinară: Pește gras precum și carne cu sosuri albe. De asemenea, ar putea fi combinat cu icre de pește sau arici de mare. Temperatura de servire 10-12°C
Premii: 2021 Mundus Vini Germany, Best of Show Greece.
2021 Balkan IWC, Double Gold.
2021 Wine Advocate – Robert Parker, 94p
2020 Balkan IWC, Double Gold.
2020 Mundus Vini Germany, Medalie de Aur
2019 Thessaloniki IWC, Medalie de Aur
2019 Mundus Vini Germany, Medalie de Aur

Informații suplimentare

Greutate 1,7 kg
Mărime sticlă

0,75L

Potrivit cu

Carne albă, Fructe de mare, Pește

Producător

Domaine Tselepos Tzanetopoulos

Regiune viticolă

Insulele Egeene

Soi struguri

Assyrtiko

Tip

Sec, Vin alb

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Nikteri Santorini 2020, Domaine Tselepos Tzanetopoulos”

Adresa ta de email nu va fi publicată.

New Greek Wine Urmărește-ne pe Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

X
This site is registered on wpml.org as a development site.