Magazin

Ramnista 2015, Kir-Yianni

Ramnista 2015, Kir-Yianni

88,00 lei

Vin roșu sec

În stoc

SKU: 013RD20 Categorii:,

Descriere

Comentarii generale: Ramnista este vinul favorit al prietenilor soiului Naoussa Xinomavro și unul dintre vârfurile de lance al acestuia. Plin, complex, tanic, este un vin puternic, care impune respect și acompaniază bucuros orice masă pe bază de carne. De la Kir-Yianni, desigur!
Soi struguri: Xinomavro
Tip: Vin roșu sec
Categorie: Denumire de Origine Protejată „Naoussa”
Caracteristici: Ramnista este un vin de culoare roșie, nu foarte închisă, tipic pentru Xinomavro, care prezintă inițial arome intense din butoi, de vanilie, cafea și pâine prăjită. Totuși, când vinul petrece un timp în pahar, nasul se deschide și dezvăluie caracterul varietății, compus din căpșuni, mure și tomate. Palatul prezintă un gust rotund, aciditate răcoritoare, tanini tari și puternici care creează un stil tineresc. Postgustul lung aromatic este punctat de note de căpșuni, tomate și ciuperci, caracteristic soiului Xinomavro.
Potențial de învechire: 10-15 ani.
Vinificație: Strugurii sunt culeși și sortați manual, înainte de a fi zdrobiți. După pre-fermentație timp de 4 zile la 8-10°C, mustul trece prin vinificație timp de 12-15 zile, la temperaturi controlate. Se folosesc butoaie de stejar atât franțuzesc cât și american, stejar nou până la 15%, și 40% de 500 lt. Se filtrează foarte ușor. 16 luni în butoaie de 225L și 500L din stejar franțuzesc și american, pentru 90% din amestec. Restul de 10% este maturat la rezervor. Se continuă învechirea la sticlă pentru încă 6 luni.
Alcool: 13% vol.
pH: 3.54
Aciditate titrabilă: 5.5 g/l
Zahăr rezidual: 3.3 g/l
Asociere culinară: Complex, cu aciditate întensă și bogat în tanini, o pereche excelentă pentru carne roșie și vânat, cașcaval, vită sau miel la grătar, miel fript, porc la grătar. Temperatura optimă de servire 16-18°C
Premii: 2017 Decanter World Wine Awards UK, 91p
2017 Wine Advocate, Robert Parker, 92p
2016 Wine Advocate, Robert Parker, 93p
2016 Jancis Robinson 17/20p
2016 TEXSOM International Wine Awards – Award of Excellence – Greek Red, Medalia de Aur
2016 Thessaloniki International Wine Competition, Medalia de Argint
2016 Wine Advocate, Robert Parker, 93p
2015 WEIN Plus, Medalia de Aur

Informații suplimentare

Greutate 1,7 kg
Mărime sticlă

0,75L

Potrivit cu

Brânzeturi, Carne roșie, Vânat

Producător

Ktima Kir-Yianni

Regiune viticolă

Macedonia

Soi struguri

Xinomavro

Tip

Sec, Vin roșu

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Ramnista 2015, Kir-Yianni”

Adresa ta de email nu va fi publicată.

New Greek Wine Urmărește-ne pe Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

X
This site is registered on wpml.org as a development site.